El mejor deseo del mundo

La influencia de la alimentación en la felicidad de nuestros hijos

¿Qué hace que un hijo sea feliz? Todos los padres contestaríamos que el amor que recibe de su familia es la clave de la felicidad de un niño. Sin embargo, seguramente conocemos casos de hermanos que viven de manera muy distinta la felicidad, a pesar de recibir el mismo amor de sus progenitores.

En el cuento "El mejor deseo del mundo", Carlos se levantaba siempre alegre y contento, mientras que su hermano Javi tenía que hacer un esfuerzo por superar su mal humor matutino- ¿Por qué? ¿Es Javi el único responsable de su mal carácter o sus enfados podrían tener una causa exógena?

El Dr. Jean Seignalet, médico y catedrático francés, pionero en el trasplante de órganos y tejidos, desarrolló una teoría global que relaciona gran parte de las enfermedades autoinmunes con la alimentación moderna, y elaboró una dieta que aplicó con gran éxito a sus pacientes. En 2001, en su libro “La alimentación, la tercera medicina” escribió lo siguiente:

“Las afecciones psiquiátricas graves, como la depresión nerviosa endógena, la esquizofrenia o el Alzheimer, no tienen, según mi opinión, un origen psíquico. Los trastornos psiquiátricos son sólo la expresión de una intoxicación del cerebro por moléculas nocivas. El cerebro no es únicamente la región que sirve para pensar. Es también un órgano que puede sufrir tanto como un hígado, un bronquio o una articulación. Creo que los grandes trastornos psiquiátricos son somatopsíquicos y no psicosomáticos. Conocemos los límites de las benzodiazepinas, de los antidepresivos y de otras medicaciones en estos estados crónicos. Merecería probarse el régimen (alimenticio) de tipo original.”

¿Es posible que la alimentación juegue un papel clave en el estado de ánimo de un niño? ¿Podrían algunos alimentos llegar a intoxicar el cerebro y causar tics nerviosos, irritabilidad, TDAH, ansiedad, depresión, o incluso el autismo?

El Dr. David Perlmutter, neurólogo, miembro del Colegio Americano de Nutrición y autor de cinco bestsellers, reconocido internacionalmente como líder en el campo de las influencias nutricionales en los trastornos neurológicos, ha descrito en su libro “Cerebro de Pan” cómo “la alimentación actual, excesiva en hidratos de carbono y azúcares, puede causar desde migrañas a trastornos neurológicos, depresión, ansiedad e incluso demencia.”

En el cuento "El mejor deseo del mundo" Javi se levantaba algunos días de mal humor, “sin saber por qué”. Seguramente más de una vez le ha ocurrido eso mismo a Vd. querido lector. ¿Podría estar la causa en algún tipo de intoxicación alimenticia como sugiere el Dr. Seignalet? Y en el caso de nuestros hijos, si eliminásemos ciertos alimentos de su dieta, ¿podríamos mejorar su carácter?

Existen cientos de informes y referencias en las bases de datos médicas globales de NCBI (National Center for Biological Investigations), que avalan la relación entre los trastornos del comportamiento y los hidratos de carbono, el gluten y los productos lácteos. Por citar algunos:

·         Trastornos del estado de ánimo y sensibilidad al gluten no celíaca.

Giovanni Casella, Roberta Pozzi, Marta Cigognetti, Francesco Bachetti, Gabriele Torti, Moris Cadeí, Vicente Villanacci, Vittorio Baldini, Gabrio Bassotti.

·         Psicosis por gluten: confirmación de una nueva entidad clínica.

Lionetti E, Leonardi S, Franzonello C, Mancardi M, Ruggieri M, Catassi C.Nutrientes. 8 de julio de 2015; 7(7):5532–9. doi: 10.3390/nu7075235.PMID: 26184290

·         Relación del gluten y los FODMAPs con los trastornos mentales: revisión sistemática.

Aranburu E, Matias S, Simón E, Larretxi I, Martínez O, Bustamante MÁ, Fernández–Gil MDP, Miranda J.Nutrientes. 31 de mayo de 2021; 13 (6): 1894. doi: 10.3390/nu13061894. PMID: 34072914

·         El papel del gluten en el autismo.

T. Sumathi, T Manivasagam, Justin Thenmozhi

·         El papel de los patrones dietéticos en los trastornos del estado de ánimo: investigación prospectiva en poblaciones de jóvenes.

Leanna Pérez , PhD

El autor, José Naval, ha vivido casos muy cercanos de problemas de salud en seres queridos provocados por el gluten y los lácteos, lo que le ha llevado a investigar durante los últimos 10 años el efecto de ciertos alimentos en el estado de ánimo de niños y adultos.

José Naval publicará su próximo libro sobre el tema “La influencia de la alimentación en la felicidad de nuestros hijos”, compendio de los estudios y experiencias en este campo.

Escríbanos a josenaval2100@gmail.com si está interesado en recibir una copia gratuita promocional del libro cuando se publique.

Muchas gracias por su interés, estimado lector.